Receta de Salchichas frescas (de pollo o cerdo) con vino

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Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación10 Minutos

Tiempo de cocción10 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el20/03/2007

Leída 14173 Veces

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Descripción de la receta salchichas frescas (de pollo o cerdo) con vino

Una rica forma de hacer salchichas frescas y muy, muy fácil, con una rica salsita de cebolla, pimiento ajo y el imprescindible vino blanco.

¿Qué ingredientes necesito para preparar salchichas frescas (de pollo o cerdo) con vino?

  • 3/4 kilos de salchichas frescas
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado en trozos grandes
  • 2 dientes de ajos picados
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Pimienta negra en grano
  • Perejil
  • 1 hojita de laurel
  • Aceite

¿Cómo se prepara salchichas frescas (de pollo o cerdo) con vino?

Pocha la cebolla, los pimientos y los ajos en una sartén con aceite.
Cuando esté pochadito todo, echa las salchichas y doralas un poco.
Añade el vino blanco y todas las especias y cuece todo hasta que el caldo esté espesito.
Cuidado, no cocer demasiado que sino quedan las salchichas duras.

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